作为一位资深数据分析师，我将对谜语“不是穿红便戴缘，街头巷尾提格局，打一生肖动物”进行实证解答和解释落实。

我们来分析这句谜语的各个部分：

1、“不是穿红便戴缘”：这句话似乎在描述某种颜色或状态的变换，但并未直接指向具体的生肖，我们可以暂时放下这部分，先看看后面的线索。

2、“街头巷尾提格局”：这里的“街头巷尾”指的是广泛的、普遍的地方，而“提格局”则可能意味着这个生肖与某种特定的格局或情境有关，结合十二生肖的文化背景，我们需要思考哪个生肖与“格局”有特别的联系。

我们逐一审视十二生肖，寻找与“格局”相关的线索，考虑到“格局”一词常用于描述事物的布局、结构或整体安排，我们可以尝试从每个生肖的特点或象征意义中寻找线索，在这一步中，我们发现并没有一个生肖直接与“格局”这个词有明显的关联。

我们回到谜语的第一句“不是穿红便戴缘”，这里提到了“穿红”和“戴缘”，可能是在暗示某种颜色或装饰品，在十二生肖中，有几个生肖与红色有特别的联系，如鸡（常被描绘为红色的公鸡）和羊（有时与红色相关联，如红羊）。“戴缘”可能指的是佩戴某种有缘分或吉祥意义的物品，这可能与生肖的吉祥寓意有关。

综合以上分析，虽然第二句“街头巷尾提格局”没有直接指向具体的生肖，但第一句“不是穿红便戴缘”为我们提供了关于颜色和吉祥寓意的线索，在这些线索中，鸡作为一个常被描绘为红色且具有勇武好斗、锐意进取等吉祥寓意的生肖，与谜语的描述较为吻合。

根据实证分析和逻辑推理，我认为这个谜语的答案应该是生肖“鸡”。